طرز تهیه شیرین عسل

مواد لازم شیر عسل کاراملی
شکر	½ لیوان
شیر عسلی	½ قوطی
کره	۲۰ گرم
وانیل	۱پنس
پنیر ماسکارپونه یا خامه صبحانه	½ استکان

مرحله اول

ابتدا شکر را داخل یک ظرف مناسب میریزیم و روی حرارت بسیار ملایم قرار میدهیم تا به طور کامل ذوب شود، زمانی که شکر را تفت می دهیم باید کاملا مراقب و هوشیار باشیم و به صورت متداوم هم بزنیم تا شکر ته نگیرد و نسوزد.

مرحله دوم

در ادامه کره را به همراه خامه صبحانه ( یا پنیر ماسکارپونه) و وانیل به شکر ذوب شده اضافه می کنیم و با هم به خوبی مخلوط می کنیم تا یکدست شوند. مواد را به مدت پنج دقیقه روی حرارت ملایم هم میزنیم تا کاملا یکدست شوند.

مرحله سوم

در ادامه شیر عسلی ( برای تهیه شیر عسلی خانگی مطلب طرز تهیه شیر عسلی را مشاهده نمایید) را اضافه میکنیم و تاز زمانی که مواد به غلظت مناسب برسد هم می زنیم، در آخر مواد را کنار می گذاریم تا با دمای محیط یکسان شود.